کیک خرما در سرآشپز پاپیون
https://sarashpazpapion.com/recipe/29e64620f47e244bdbbf4f7657fe0a6d
مواد لازم برای۸ نفر
https://sarashpazpapion.com
مواد اصلی
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
مغز گردو ۶۰ گرم
وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
آرد (165گرم) ۱,۱/۴ لیوان
خرما ۱۶ عدد
روغن مایع ۱/۴ لیوان
شکر قهوه ای (65گرم) ۱/۲ لیوان
آب جوش ۳/۴ لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
۱- هسته و پوست خرما رو گرفته و با آب جوش مخلوط میکنیم و گردو ها رو خورد و به خرما اضافه میکنیم.
۲- کره و روغن مایع و شکر را با هم زن میزنیم. تخم مرغ ها رو دونه دونه به مواد اضافه میکنیم
۳- و بعد وانیل و آرد و بکینگ پودر رو که 3 بار الک کردیم به مواد فوق اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم
۴- مخلوط خرما رو به مواد بالا اضافه میکنیم
۵- کف قالب 23 رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد رو میریزیم تو قالب و به مدت 30 دقیقه در فر با درجه حرارت 180 قرار می دهیم.
سایر نکات
میتوان در صورت تمایل گردو را حذف نمود .
منبع :سرآشپز پاپیون
وبسایت :
https://sarashpazpapion.com