یه دستور پخت بامیه بدید.که خودتون درست کرده باشید وخوب دراومده
من دیشب درست کردم
فکردم منظورت خورشت بامیه است🤣🤣🤣🤣🤣خواستم بپرسم با مرغم میشه درست کرد؟
#بامیه۱لیوان آبسرد داخل قابلمه ریختم .یه بسته ۵۰گرمی کره بهش اضافه کردم حرارت رو روشن کردم تا آب و کره باهم بجوشن و کره کاملا ذوب بشه در این زمان ۱لیوان آردسفید قنادی و ۱ ق غ شکر بهش اضافه کردم و تند تند هم زدم( حدودا ۲دقیقه )تا مثل حلوا وسط قابلمه جمع بشه حرارت رو خاموش کردم .۱ق غ از شربت بامیه روی خمیر ریختم کمی هم زدم .گذاشتم کنار تا خمیر کاملا خنک بشه.بعد ۲عدد تخم مرغ رو با نوک ق چ وانیل هم زدم به خمیرم اضافش کردم باهمزن مخلوطشون کردم تا خمیر یکدستی داشته باشم. خمیر رو داخل قیفی که ماسوره شکوفه بزرگ داشت ریختم .داخل ظرف گودی روغن سرخ کردنی ریختم وقتی کاملا داغ شد بامیه ها رو داخلش شکوفه زدم با قیچی که تیغه هاش رو چرب کرده بودم شکوفه ها رو در اندازه دلخواه قطع کردم.بامیه ها رو تند تند هم بزنید که بهم نچسبن و یکدست سرخ بشن.بعد مستقیم داخل شربت بندازین.۳دقیقه کافیه که داخل شربت بمونه.👌نکته:بامیه باید داغ باشه و شربت روبه سردی باشه#شربت_بامیه۲لیوان شکر+۱لیوان آب رو روی حرارت گذاشتم وقتی شکرش حل شد نصف لیوان گلاب و مقدار کافی زعفرون آبشده داخلش ریختم یک ربع جوشید تا غلیظ و کشدار شد در آخرین مرحله نصف ق چایخوری آبلیمو بهش اضافه کردم بعدم حرارت رو خاموش کردم گذاشتم تا شربت خنک بشه.👌دوستانی که در مناطق مرطوب زندگی میکنن به شربت بامیه ۱ق غ گلوکز مایع اضافه کنن که بامیه هاشون نرم نشه
من با این دستور درست کردم
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
