پیج آشپزی دارم خیلیا درست کردن راضی بودن
فقط یادت باشه حتما شربت بار ک درست میکنی ر
نکاتش رو رعایت کنی تا خوب دربیاد گلم
🔷️ مواد لازم برای زولبیا:
✔ نشاسته گل یک لیوان
✔ ماست یک لیوان (بهتره ماست یکم ترش باشه)
✔ آرد یک ق غ
✔ بکینگ پودر یک ق م
✔ زعفران دو قاشق غذاخوری دم کرده
🔘🔘 ✔ اول نشاسته رو با ماست مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا تکی ماست حل بشه
✔ بعد آرد و بکینگ پودر رو بهش اضافه کنید
خوب بزنید و
✔ در آخر زعفران رو اضافه کنید
✔ حالاروظرف مواد رو با سلفون بپوشونید یک ساعت استراحت بدید(میتونیدتا ۵ ساعت هم استراحت بدین)
✔ بعد از یک ساعت مواد رو داخل ظرف سس یا قیف مخصوصش بریزید(من توی ظرف سس ریختم عکسش هست)
✔ توی تابه روغن بریزید و بذارید داغِ داغ بشه
و بعد مواد رو بصورت دایره ای و مارپیچ بریزید و بذارید دو طرفش سرخ بشه.
✔ سرخ ک شد داغ داغ بذارید توی شربت بار و بعد از چند دقیقه در بیارید
🚫 نکته : روغن باید داغ باشه
🚫 شربت باید ولرم باشه نه داغ که زولبیای داغ رو بذارید داخلش