ماست خونگی

عزیزم نصف پیاله کوچیک برای یک لیتر...قشنگ همش بزن ماست و بعد یه کم شیر قاطیش کن بعدکم کم اضافه کن هم بزن تا خوووب قاطی بشه بعد با یه حوله گرم بپیچش دیگه هم تکونش نده...تا ۵ ساعت بعد بازش کن وقتی به دمای محیط رسید برارش یخچال خنک شد بخور...

ماست شیرین از مغازه بخر

وقتی شیر جوشید یه کم که گذشت انگشتتو بکن توش تا ۱۰ بشمر اگه تونستی تحمل کنی داغیشو وقت مایع زدنشه

ما معمولا شیر رو میجوشونیم بعد میزاریم خنک شه در حدی که انگشت که میزنی گرم باشه ولی انگشت رو نسوزونه بعد یک یا دوتا قاشق ماست رو با دو سه تا قاشق از همون شیر رقیق میکنیم بعد از ی گوشه ظرف میریزیم یخورده هم میزنیم بعد درش رد میزاریم ۴الی۵ساعت میزاریم یگوشه و ی پارچه که نازک نباشه میندازیم روش بعد از چند ساعتبرمیداریم میزاریم تو یخچال و تا فردا دست بهش نمیزنیم که خوب سفت بشه

من به جای پارچه از پتوی نازک استفاده میکنم

خیلی عالی میشه