با برنج عنبربو و طارم یا برنج چمپا،،،فرقی نداره چ برنجی باشه اما محلی باشه بهتره اصلا برنج هندی استفاده نکن ،،،
من اول برنج و عدسم رو درست میکنم
بعدش ۴_۵تا پیاز نگینی خرد میکنم و خوب تفتش میدم
نیم ساعت کشمش هامو میذارم تو اب داغ خیس بخوره
تا پیازام سرخ شدن کشمش رو بهش اضافه میکنم و میذارم ۱۰ دیقه باهم سرخ بشن ولی ن زیاد ، بعدشم یکم دارچین و نمک و فلفل اضافه میکنم و میریزم رو برنجم و قاطیش میکنم
هرچی پیازت بیشتر باشه خوشمزه تر میشه
کشمش هم چون من خیلی دوست دارم یه کاسه آبگوشت خوری میریزم