سینه مرغ و ران رو چرخ میکنی البته دوبار چرخ کن
چون مرغ چربی نداره چ با ران چه سینه یخورده خشک میشه . برا همین اگه از پیه گوسفندی بدت نیاد چرخ کنی باهاش بدت بیاد یه قاشق روغن یا کره اب شده ب موادت اضافه کن
یه عدد پیاز رنده شده ابش گرفته شه با ادویه و زعفران