طرز تهیه مرغ عالی بی بو و خوشمزه توروخدا کمکککک

عزیزم اول یکم بزار بپزه کف سرشو بگیر بعد بشور بزار کامل هر دو طرفش خوب سرخ بشه بعد جدا توی ی قابلمه دیگه سس درست کن مرغه خوب سرخ شده سسو بریز روش بزار بپزه سیر و هویجم بریز

مرغت بزار تو اب وقتی اب جوش امد چندتا قل بخوره بعد بریز تو ابکش و با اب گرم مرغت بشور و حتما قبلامه رم بشور بعد بزار دوبار بپزه 

ادویه مخصوص مرغ بگیر با پیاز و سیر فراوون سرخ کن!کلا مرغ هر چی بیشتر سرخ بشه بوش کمتره

برای پختن من زردچوبه نمی ریزم 

تو آب تخم گشنیز و چوب دارچین و پودر هل و پیاز می ریزم

بدون پوست هم می پزم و تا جای ممکن چربیشو می گیرم و خیلی میشورمش

من هرکاری میکردم بو میداد.خونه کلا بوی زمخت و بدی میداد.که کلا شوهرم میگفت تروخدا مرغ درست نکن  

حالا جدیدا اول مرغو اپز میکنم با پیازو زردچوبه و نمک.اپز که شد بعد سرخش میکنم دیگه بود نمیده.

ی پیاز رنده کن و با ادویه و نمک بریز روی مرغ و یکی دو قاشق ماست و آبلیمو و کمی زعفران بهشون اضافه کن و خوب مخلوطشون کن. بعد بذار یکی دو ساعت بمونه. بعدش کمی روغن بریز و روی شعله ملایم گاز بذار تا بپزه. آب نریز خودش آب میندازه

اول خوب با زرد چوبه سرخ کن...بعد تو قابلمه پیاز سرخ کن رب هم بزن سرخ کن ..فلفل سیاه و زرد چوبه بزن...بعد اب گرم بریز..مرغ هاتو بچین توش...سینه رو زیر بزار ک بپزه...بعدم روز هویج و فلفل دلمه بچین...اخرشم نمک و ابلیمو بزن

موقع سرخ کردن نمک و زرد چوبه یادت نره

زرد چوبه خیلی موثره

اخرای پخت هم زعفران بریز 

رب نمیزنی خیلی خشکل و خوش رنگ میشه بوش هم عالی😍😍

خودم دیروز درست کردم .

پیاز فراروون رو نازک برش بزن و سرخ کن .با زردچوبه

وقتی یکم سبک شد کمی شیر بزن . مرغ هارو روش بچیین .

روش اگر دوست داشتی چنتا دونه هویج و قارچ و فلفل دلمه ای بریز . و حالا یه لیوان زعفرون دم کرده رو اضافه کن تا بپزه . در آخر وقتی پخت با سلیقه خودت که خورشتت زرد باشه یا قرمز کمی رب سرخ کن و اضافه کن

من پیاز رو تف میدم با زردچوبه و فلفل مرغرو هم همراهش سرخ میکنم و بعد رب .مرغ که یه کم طلایی شد آبو اضافه میکنم و دارچین و چند حبه سیر و زعفرون اضافه میکنم عالی میشه مهمونام همه تعریف میکنن 

وای منم خیلی میشورمش ..

کمی سیر