وقتی سبزی رو سرخ میکنی بدار ابش کاملا کشیده بشه و سرخ بشه در حدی که نسوزه . اسفناج یا برگجغندر برای جا افتادن خوب میشه
خورش من اصلا ابکی نمیشه از همون اول که سبزی میریزم یه مقدار سفت میشه بعد ۱-۲ ساعتی میزارم روی شعله کم هم جا میفته و هم روغن روشو میگیره
باید زمان بیشتری برای پختش در نظر بگیری ، من اگه بخوام برای فردا ناهار درست کنم از این موقعا شروع میکنم به پخت ، پیاز داغ میکنم بعد گوشتو میریزم ، بعد سبزی رو میریزم بعد آب میریزم درشو میذارم. لوبیا قرمزم جدا توی یه قابلمهی کوچیک تر با آب میذارم بپزه ، بعد که نیم پز شد از توی آبشون درمیارم میریزمشون توی قابلمهی قرمهسبزی
تا آخر شب روی گاز میمونه و قل میخوره، آخر شب خاموش میکنم میذارم یخچال، بعد فردا صبح زود دوباره میذارمش روی گاز تا ظهر با شعلهی کم جا بیفته ،آخرسرم نمک و آبلیمو میزنم و یکی دو تا دونه لیمو عمانی رو میندازم توش
منم برای لعابش ارد میریزم
اسي اگه ميخاي خورشتت خوش رنگ بشه لوبياهاشو يكي دوبار بجوشون ابشو عوض كن بعد بريز تو غذا
بعدم پياز خورشت هر چي بيشتر باشه لعابش بيشتر ميشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
2 دقیقه پیش
2 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
