آب زیاد نریز و زیرشو تا میتونی ملایم کن که جا بیفته. منم اولا نمیتونستم کم کم دستم اومد قلقلش راستی سبزیشم سرخ کن قشنگ با گوشت و پیاز داغ که جا افتاده تر شه
من خودم موقع سرخ کردن گوشت یه قاشق آرد میزنم بعد از اینکه خورشت توی زودپز پخت میریزم توی قابلمه زیرشو کم میکنم تا نیم ساعت بجوشه و جا بیفته(اگر آب قلم به جای آرد بزنی چه بهتر)
من هميشه ازساعت ٥صب ميذارم بااب متوسط
باحرارت خيلي خيلي كم زيرش پايه ميذارم
عالي ميشه
نکاتی که بچه ها گفتن رعایت کن جافتاده میشه
باید مدت طولانی رو شعله کم بذاری، آبم زیاد نریزی
ببین اول گوشتو جدا سرخ میکنی همراه با ی قاشق رب تا خوب بپزه .بعد سبزی تو تو پیاز خوب خوب سرخ میکنی ک کاملا سیاه بشه ولی نسوزه بعدم میریزی رو گوشت سبزی هاتو اگه ابش زیاده شعله رو زیاد کن تا ابش بخار بشه تا ابش حدودا نصف بشه بعدم زیرشو کم میکنی تا دو سه ساعت
اول گوشت و لوبیاو پیاز رنده شده رو با زرد چوبه تفت بده بعد بزار توی زود پز با دوتا لیوان اب بزار 50 دقیقه بپزه بعد درش رو باز کن سبزی خورشتی ک از قبل آماده کردی رو اول ک خریدی تفت بده بعد بسته بندی کن.. سیری ها رو بریز با یه قاشق رب اوه آبش کم بود آب هم اضافه کن..بعد در زودگز ببند 30 دقیقه باز بپزن.. بازش کن نمک و آب لیمو بزن بعد دوتا تیکه یخ بنداز توی خورشت ها صبر کن تا آماده بشن... حالا یه قورمه سبزی جا افتاده داری...
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
2 دقیقه پیش
2 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
