طرزتهیه کله پاچه خوشمزه میخوام

فقط خوردنشو بلد 😁😁😁😁😁😁😁✌✌✌✌✌🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏

اون لعنتی همه‌جوره خوش مزس😂

کله پاچه پاک شده و پیاز توش خورد کن زیاد . بعد آب بریز ببزار شب تا صبح بپزه تو قابلمه بزرگ . بعد زرد چوبه و نمک بزن بزار بازم بپزه حسابی و روغن بندازه. همین

من خیلی کم پیش اومده درست کنم 

معمولا خونه مادر شوهر جان میخوریم 

کله پاچه بریزتو قابلمه یه پیاز بزرگ خلالی کن خام بریز داخل یه مشت گندم با مقدار نخود چن حبه سیر نمک فلفل و زرد چوبه بزن بذار تا خوب بپزه اواسط پخت کمی پیاز سرخ کرده بهش اضافه کن و اواخر پخت هم دارچین و ابلیمو

در کل کله پاچه اول باید خوب تمیز شده باشه و شسته 

بعد مدت طولانی مثلا شب تا صبح با حرارت پایین پخت بشه 

البته تو زودپز هم میشه درست کرد در صورت عجله 

پختش هم تو قابلمه با پیاز زیاد و نمک میزاری بپزه ، زرد چوبه و فلفل هم میزنی بهش. خودش چرب هست و روغن میندازه 

در اخر هم آبلیمو میریزی و اگه دوست داشتی یکم دارچین 

باز دیدم بعضی نخود هم میریزن توش 

بابای من پیاز خورد میکنه میریزه توش بعد ۴۰تا نخود هم میشماره میریزه توش😐 نمیدونمم چرا 

بعد که پخت بهش نمک میزنه 

مامان من شب میزاشت واسه فردا ظهر...قشنگ تمیزش میکرد اول فقط با آب میزاشت روی گاز کف هاشو میگرفت بعد پیاز داغ اضافه میکرد

آقا زنگ زدم پرسیدم گفت برای هر دست ۱۰ تا ۱۵ تا بریز و بابامم از مامانش یاد گرفته که چون ۲۰ ساله مادر بزرگم فوت کرده پدرمم یادش نمیاد دلیلشو 

چون ۳دست باهم میذاشت ۴۰ تا نخود میریزه وگرنه همون ۱۰ تا ۱۵ تاس 

مادربزرگمم پدرش طبیب بوده و اون بهشون گفته بریزید که احتمالا از نظر طبع و مردم گفته و تو سواد من نیست 

شمام میخوای بریزی بیزحمت زیاد نریز همون چندتا دونه کافیه