جوجه باسیخ چوبی

سرچ کن توی گوگل خب

هیچی دیگ بکش ب سیخ بزار تو توری یا سرخ کن رو منتقل خالی بزاری میسوزه

مرغ رو تيكه هاي كوچيك كن با فلفل دلمه اي پياز و هويج بكش به سيخ 

سس درست كن توي سس هم زعفرانو گوجه رنده شده بريز سست زياد باشه و بعد سخ هارو بزار روس سس و نصف ليوان اب بزار درست بشه 

من فيله مرغ رو حسابي طعم دارشون ميكنم بعد رولش ميكنم مثل حلزون ميزنم به سيخ چوبي يا فيله هارو كوچيك خرد ميكنم مثل جوجه كباب ميزنم ب سيخ تو روغن سرخشون ميكنم

همون جوجه معمولیه منتها باسیخ چوبی

من معمولا با رب انار درست میکنم خیلی خوشمزه میشه

جوجه ها رو با پیاز و نمک و رب انار و زردچوبه یا زعفرون و فلفل سیاه مخلوط میکنی چند ساعت میذاری تو یخچال بعد میزنی به سیخهایی که قبلا توی آب خیس کردی تو ماهیتابه رژیمی با کره یا روغن خوب میذاری کباب بشه. نباید شعله خیلی زیاد باشه تا خوب مغزپخت بشه طعمش عالیه

من اول مرغ رو به صورت حبه ای خورد میکنم بعد نمک فلفل زعفران پیاز خلال شده یه قاشق روغن مایع و فلفل دلمه خلال میزنم کامل مخلوط میکنم دو ساعت میزارم بمونه بعد سیخ ها رو میزنم توی اب خیس که شد به سیخ میکشم ماهیتابه رو چرب میکنم میچینم توش با شعله ملایم یه کم که اب انداخت یه کره رو خرد میکنم روش میریزم در رو میزارم و کامل طلایی که شد بر میدارم 

 من میزارم توی مایه جوجه رو بعدمیزنم به سیخ چوبی تومایتابه سرخ میکنم خیلی خوب میشه زیرشوکم کم میکنم تاهم بپزه هم سرخ بشه