کیک پز ها بیان

منظورتون خامه ی صبحانس؟ 

بهتره از خامه قنادی استفاده کنید 

ولی اگر میخاین خامه صبحانه بزنین خامه ی پرچرب انتخاب کنین اون خامه هایی ک تو پاک صورتیان مناسبن 

برای فرم دهی ب اینجور خامه ها اول خامرو چنرساعت تو فریزر بزارین تا خنک بشه و تا حدی هم یخ زده بعد پودر قند و پودر خامه بهش اضافه کنین و باهمزن با دور تند بزنین 

خامرو تو کاسه ی فلزی بزنین و کاسرو تویه یخ کاسه یا دگن بزرگتر از یخ بزارین و بزنینش 

کامل فرم‌میگیره

اهان اگر خامه قنادیه ک ن هیجی اضافه نکنین بهش 

فقط بزارین فریزر تا خنک بشه ن یخ زده فقط خ خنک 

بعد انقدر بزنین تا فرم بگیره 

اول ک میزنین شل میشه و مثل آب بعد کم کم فرم میمیره هروقت طوری فرم گرفت ک کاملا سفت شد دیگ نزنین چون اگر بعد از فرم کامل باز بزنین کره میشه و دیگ فرم نمیگیره 

ن عزیزم اولش شل میشه بعد انقدر بزنین تا فرم بگیره 

ولی حتما خامه خنک باشه