ظروف مسی از دیرباز تاکنون در آشپزخانههای ایرانی حضور داشتهاند. این ظروف با خواص متعددی که برای بدن دارند، به گزینهای ایده آل برای آشپزی تبدیل شدهاند.
ظروف مسی همواره در آشپزخانههای ایرانی حضور داشتهاند و فواید و خواص فراوانی دارند. این ظروف علاوه بر خاصیت درمانی، ظاهر منحصر به فردی نیز به دکوراسیون آشپزخانه داده و آن را شیک و جذاب میکند. اما در کنار تمام این ویژگیهای مثبت، ظروف مسی یک نقطه ضعف بزرگ دارند، که آن هم سیاه و کدر شدن آنها است.
تشخیص ظرف مسی تقلبی
قبل از اینکه به سراغ روشهای تمیز کردن ظروف مسی برویم، ابتدا باید نحوه تشخیص ظروف مسی تقلبی از اصل را بدانیم. اگر اصل یا تقلبی بودن ظروف مسی را تشخیص ندهید، نمیتوانید یک روش درست را برای شستشوی آنها انتخاب کنید.
اولین نکتهای که باید درباره ظروف مسی اصل بدانید این است که، ظروف مسی اصل رنگی سرخ و درخشان دارند. اگر به بازار مسگرها رفته باشید این ظروف قرمز رنگ و فوق العاده براق را مشاهده خواهید کرد. ظروف مسی تقلبی به دلیل اینکه، ترکیبی از مس و برنج هستند، زرد رنگ بوده و درخشش ندارند.
با در نظر گرفتن این نکته، باید وزن وسیله را نیز بسنجید، اگر ظرف مسی که در دست دارید سنگین است، این یعنی در ترکیب آن بیشتر مس وجود دارد تا برنج. نکته دیگر ظرافت و تمیز کار کردن است، به طرحها و نقشهای ظرف مسی که انتخاب کردید نگاه کنید. اگر دقت به کار رفته در نقش ظروف زیاد است، این بدین معنی است که، ظرف مسی شما اصل است.
درون ظروف مسی، بعد از مدتی استفاده مانند سطح بیرونی آن سیاه میشوند. اما باید بدانید، نمیتوانید از روشهای گفته شده برای سفید کردن داخل ظروف مسی استفاده کنید. همانطور که در ابتدای این مقاله اشاره کردیم، داخل ظروف مسی لایه نازکی از فولاد ضد زنگ وجود دارد. اگر با احتیاط با ظروف مسی رفتار نکنیم، این لایه ضد زنگ از بین رفته و مواد درون ظروف با غذا واکنش نشان میدهند. بنابراین ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که داخل ظروف مسی رو چطور سفید کنیم؟ برای خواندن ادامه مطلب لینک زیر رو ببینید
https://a4baz.com/blog/cleaning-copper-dishes.html