پختن گوشت

😐 تا حالا نشنیده بودم

چه جالب کسی گفت منم لایک کن

ن اصلا ی لیوان اب بریز و ۱ساعت حداقل بذار تو زودپز تا نیمه پزشد زیرشو کم کم کن تا چندساعت باشعله کم بپزه و ابش تبخیر بشه

نه امکان نداره گوشتو با پیاز سرخ شره تفت بده حسابی بعدم با ۵ لیوان آب بذار تو زودپز بپزه و در آخر که گوشت پخت اجازه بده آب تبخیر بشه

گوشت گوسفندی خوبه برا چلو گوشت نه گوساله

با پیاز و یه لیوان اب بزار بپزه خود اب خشک میشه پیازا میمونه 

گوشت ساله سفته با یکی دو لیوان آب نمیپزه

به هیچ وجه نمیپزه حتما آب میخاد اول حسابی با پیاز تفتش بده بعد آبجوش بریز روش که بپزه وقتی پخت دیگه بزار آبش جوش بره و تمام

چلو گوشتم کمی آب باید داشته باشه به نظرم خشک جالب نمیشه

زعفرونم خیلی تو طعمش اثر داره

بله 

ب تبکه های اندازه کف دست ببر

پیاز خلال کن که کاملا کف قابلمه رو پر کنه و بپوشونه

گوشت ها رو بذار

دوبار خلال بریز روش که روش رو بگیره

چندتا چوب دارچین و کمی ادویه بزن. ی ۵ دقزقه شعله متوسط باشه بعد شعله کم کن بذار تا کاملا نرم شه

وقتی نرم شد یک ساعت اخر زعفرون اب کرده بریز روش و نمک

این روش چلو گوشت کریم و پسران البته با گوشت گوسفندی 

با گوشت گوساله مدت پخت بیشتر میشه. تیکه های گوشتت هم نازک تر برش بده زخیم نباشه

نه اینجوری حدودا ۵-۶ ساعت وقت لازم داره

امشب بذار شعله ی خیلی کم

صلح زود بیدار شدی چک کن.

ی استکان زعفرون دم کرده بریز روش

شعله ش اولش یکم بلند باشه پیازها نرم شه اب بندازه بعد کم کن.