آشپزی

خب آشپز وارد میشود.

کوفته ی مورد علاقه من....

اول هر چقد میخوای گوشت چرخ شده برمیداری بعد پیاز و سیب زمینی با رنده ریز رنده میمنی بهش اضافه میکنی بعد ارد نخودچی ک موادت تا حدودی سفت بشه و نپاشه از هم.نمک و فلفل و ادویه جات.سبزیجات هم شامل یکم نعنا و تره کوهی. 

حالا همرو مخلوط میکنی و میذاری کنار

میریم سراغ مواد سسش اول پیاز رو خوب تفت بده سرخ بشه بعد برو رب اضافه کن نمک و ادویه جات و بعد هم آب اضافه کن بذار یکم بگذره وقتی ک به جوش اومد موادتو قلقلی کن بریز داخلش.

من خودم عاشق این نوعم.عه یه نکته دیگم بگم اگه کوفته هاتو اول سرخ کنی بعد بندازی داخل مواد بهتره 

این درمورد کوفته های ریزه من کوفته های بزرگ تبریزی رو بلد نیستم 

استارتر عزیز برام گزارش میزنی؟https://www.ninisite.com/discussion/topic/3791322/حاضرین-با-پسری-ازدواج-کنید-که-تحصیلات-نداره

من واسه خودم خیلی راحتش کردم😁 کمی لپه میزارم بپزه بعد میزارم ابش که رفت چرخش میکنم. گوشت و پودر لپه و سبزیجات و پیاز رنده ابشو میگیرم و یکی دو قاشق ارد برنج.مادرشوهرم خورده برنجو چرخ میکنه.گاهی یک تخم مرغ هم میزنم.با نمک و ادویه مخلوط میکنم و قل قلی میکنم کمی سرخ میکنم و درون سس اماده میزارم.برای اینکه ابش غلیظ بشه یک قاشق ارد برنج با اب سرد مخلوط و درون سس میریزم خیلی خوشمزه و لعابدار میشه

یه نمونه دیگه هم فقط گوشت و پیاز رنده ابشو میگیرم و یکی دو قاشق ارد نخودچی ورز میدم.قل قلی میکنم و سرخ میکنم و درون سس میزارم.یبار سس رب گوجه یبار هم رب انار پختم هر کدومش خوشمزه بود

بله اینارو متوسط رو به بزرگ درست میکنم.چون همسرم دوست نداره داخلش هیچی نمیزارم.سلیقه ایه هر چی دوست داشتید داخلش بگذار حجمش هم بزرگ میشه

مامانم همین موادی که گفتید رو میزاره خیلی کوفته هاشو دوست دارم.منتها دستم بستس به خاطر همسر دوست نداره. ادویه گراماسالا میزنم به مواد گوشتم.همسر میگه طعم بریون میده😆

تخم مرغ توش بوی بد میده من بدم میاد.

برنج هم میتونی اسیاب کنی مثل ارد برنج بزنی من اینجوری میپزم ک گفتم خوبم میشه