خانمی باز ساده تر از زرشک پلو همون قورمه سبزی هست.زرشک پلو هم کمی زحمت داره. باید مرغ چهارتیکه رو با اب و پیاز و ادویه بزاری نیم پز بشه!! بعد توی روغن خوب سرخش کنی و دوباره پیاز رنده کنی و تفت بدی و اب مرغ رو هم صاف کنی. مرغها رو توی قابلمه پیازت بچینی و اب مرغ و رب و نمک و زردچوبه و ادویه رو بریزی روش. چندتا حلقه هویج هم بنداز داخلش