لپه میپزم له میکنم با ی پیاز رنده شده و گوشت چرخ شده و گشنیز تازه یا خشک شده و ی تخم مرغ خوب ورز میدم فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و پودر تخم گشنیز میزنم مثل کتلت سرخ میکنم
بعد دوباره ی یپاز کوچیک ریز خرد میکنم تفت میدم ادویههارو دوباره اینجا هم میزنم باضافه گرد لیمو بعد ی لیوان اب میریزم کبابارو توش میچینم میذارم بپزه😋