من چهارپیمانه پلوپز برنج میشورم آبکش می کنم از اونطرف مرغم میپزم آب پز با پیاز و هویج و فلفل دلمه و زردچوبه ریش ریش میکنم میزارم کنار از اون طرف دوتا زرده تخم مرغ با دوتا پیمانه ماست ( ماستت خامه ای شیرین باشه عالی تر میشه ته چینت ) باهم بزن بعد یکم از زعفران دم کرده تو بریز داخلش بعد برنج بریز زعفران دم کرده تو روی برنج بریزی بیشتر رنگ پس میده زعفران از اون طرف من داخلش اصلا روغن نمیزیم چون کلا با غذای چرب مخالفم بعد روغن میریزم کف قابلمه پلوپزم میزارم گرم بشه بعد یه لایه برنج میزیم روش مرغ میزارم بعد لایه بعدی برای روشم اول زرشک میشورم با کره تفت میدم یکم شکر اضافه میکنم یه کم زعفران بادام و پسته خلال شده نوش جان همگی