فسنجون

برای هر نفر ۱۰۰گرم گردو فکر کتم

من برای هر نفر ۷۵ گرم گردو استفاده میکنم و یک تکه متوسط مرغ

گردو خورد شده برا هر نفر ۷ ت قاشق غ، گوشت هم برای هر نفر ۴ الی ۵ تیکه

نه بابا زیاده گردوی چرخ شده نفری ۲۵ گرم

مرغم ما تیکه های خورشتی میندازیم 

من کنجد چرخ شده هم میزنم بعضی وقتها

هر نفر 100 گرم؟ دنیا رو خراب میکنه که خواهر ....

ی نفر اینجا میگف برای برکت فسنجون، ی بیسکوییت مادر رو خورد کنین بریزین توش عالی میشه

ولی من هنوز امتحان نکردم

زیاده هفت قاشق ... یک در مولینکس گردوی خرد نشده واسه 7 نفر فسنجون میده حسابی و غلیظ

نمیدونم والا ی بار ک مامانم مهمون داشت اینجوری حساب کرد خوب شد🤔

من خودم برای س نفرمون ۳۰ ت گردو خورد میکنم😋

استارتر من فسنجونام حرف نداره ....عالیییییییییییییییییییییی میشه از رستورانم بهتر ...

ببین من وزن نمیکنم اصلا که برا هر نفرز چقدر گردو بریزم ...من دو کیلو گردوم رو 14 بسته کردم یعنی حدود 150 کرم...برای ده نفر دو بسته میندازم 

بیشتر از این اصلا

من واقعا نمیدونم اینایی که میگن برا هر نفر 100 گرم چه طور حساب میکنن....

خدا قبول کنه. التماس دعا

دستور فسنجونم و میزارم کسی دوست داشت این طور بپزه

پیاز فراوووووووووووووووووووون رنده میکنم و سرخ میکنم برای سه نفر من دو تا پیاز بزرگ رنده میکنم پیاز خیلی خوشمزه اش میکنه و حتما هم رنده کنید و سرخش کنید ...

زردچوبه و یکمی نمک بریزید 

رب انار و یه تفت کوچیک بریدی خیلی کم تفت بدید قاطی پیاز 

گردو رو اضاقه کنید 

عصازه مرغ یا گوشت الیت یه عدد ....یک عدد هم عصاره زعفران یا یکمی زعفران دم کشیده در حد دو قاشق اضافه کنید 

اب داغ چوشیده اضاه کنید

اگر با مرغ میواید بپزید مرغ رو جدا بپرید و بعد از یکساعت ریش ریش ریز شده اضافه کنید 

اگر گوشت میریزید گوشت رو به یه پیاز رنده شده که ابش و گرفتید مخلوط کنید و بعد به اندازه گوشت گردالی بزرگ درسته کنید و بندازید داخل قابلمه 

حدود دو ساعت بعد دو تیکه یخ کوچیک اضافه کنید 

دو تکیه سیر رو زیر رنده کنید بهش اضافه کنید 

حد اقل 5 ساعت باید بپزه و حسابی روغن بندارزه

برای غلظتش میتونید یک یا دوتا هویچ رنده کنید خوب میشه