بیاین گند زدم😑

ابلیمو تازه یک کمی  شکر 

ته مزه تلخی هر کاری کنی بازم میمونه ..من مرغ ماستی درست میکنم توش اب پرتقالم میریزم..شمام میتونی یکم ماست بزنی اما زیرش رو خاموش کن که بریده بریده نشه

ببخشیدمرغ ماستی چجوریه چ موادی میخواد

میتونی آب جوش بهش اضافه کنیو بعدش هویج رنده کنی بهترمیشه طعمش

نمیدونم میخوای امتحان کن 

اگه درست نشد دیگه مجبوری مرغ رو جدا کنی ابشو بریزی دور 

دوباره پیاز رنده کنی و گوجه و ادویه بزنی و بجوشونی  مثل سس درست کنی بریزی رو مرغ

اره دیگه آب   جوش ک اضافه بشه از تلخیش کم میکنه حالا یه کم هویجم چون یه شیرینیه خیلی کمی داره رنده بشه بهترشم میکنه

عزیزم‌من مرغ رو کبابی میگم برام خورد کنن..بعد توی ماست و نمک و زعفرون و ادویه مرغ که از عطاری میگیرم میخوابونم..شب تا صبح مقدارش هم مثلا برای ما دونفر ۳۰۰ گرم مرغه و نصف این مقدار ماست..همسرم زیره سبز دوست داره من در حد ۱۰ تا دونه زیره هم میندازم..پودر سیر هم اگر داشته باشم میریزم گاهی هم یک سیر ریز رنده میکنم...اگر هم نخواستی حدفش کن

بعد روغن توی ماهی تابه میریزم مرغها رو از مواد درمیارم با حرارت کم توی روغن تفت میدم زیاد نباشه که ماستت نسوزه...بعد که تغییر رنگ داد ماستی که مرغا توش بود رو میربزم توی ماهی تابه و درش رو میندم و زیرشرو کم میکنم تا بپزه و بعد میزارم تا غلیظ بشه

وقتایی هم که وقت دارم با مواد رو توی فر میزارم..ادویه هم میتونی ادویه تندروی ماسالا از ادویه فروشی ها بگیری یا ادویه مرغ  معمولی..اگر هم امکانش رو  نداری بگو تا ادویه ها رو حدا جدا برات بگم

دستت دردنکنه زحمت کشیدی ممنون

ببخشید اب پرتغالو کی باید بهش اضافه کرد

خب من دوجور درست میکنم یکی با ماست تنها که گفتم یکی هم پاییز اگر درست کنم آب پرتقال میریزم‌..یا از اول توی مواد ماستی میریزم و مرغ رو میخوابونم باهاش ...یا وقتی ریختمشون توی ماهی تابه یک پیمونه هم اب پرتقال اضافه میکنم تا همه باهم بپزن...فقط آب پرتقال زدی دیر سیر رو حذف کن حتما