فسنجون

سارا جان لایکم کن

مرغ رو اول با نمک و فلفل و زردچوبه سرخ کن بزار کن،تو همون روغن پیازداغ درست کن و گردو رو توش تفت بده،وقتی تفت خورد آب اضافه کن و مرغارو بهش اضافه کن بزاربپزه،یه مدل دیگه هم میتونی مرغ رو جدا آب پز کنی و پیاز داغ درست کنی گردو رو توش تفت بدی و آب مرغ بریزی رو گردوها تا بپزه،مرغ هم جدا سرخ کن

آها در حین پخت هم بهش رب انار اضافه کن،اگه ملس دوست داشتی میتونی کمی شکر هم اضافه کنی

دو سه تا پیاز درشت رنده شده رو توی روغن خوب سرخ کن و نیم کیلو گردوی آسیاب شده رو بهش اضافه کن و بازم سرخشون کن و بعدم ۲ یا ۳ قاشق رب انار اضافه کن و بذار کنار..توی یه قابلمه روغن بریز و تیکه های مرغ رو دو طرفشون رو سرخ کن و اون مواد بالا رو بهش اضافه کن و آب جوش بریز روشون و نمک اضافه کن و بذار دو سه یاعت بپزه و روغن بندازه..بعد از یکساعت چک‌ کن اگه رب انارش کم بود اضافه کن.اگه ترش بود یکم شکر اضافه کن..خلاصه تا وقتی تقریبا سفت بشه و روغن بندازه روی گاز نگهش دار..یکساعت اخر بذار با شعله کم بپزه