سینه مرغ با استخوان رو دوتا پیاز بزررگ رنده ریز میکنم و ابلیمو میریزم و نمک و فلفل سیاه هم میزنم باید 7 الی 8ساعت بمونه و خوب مزه دار بشه، بعد کل مواد رو ازش پاک میکنم هیچی از پیاز ها نباید روی مرغ باشه، مرغ رو میذارم توی تابه و روغن میریزم و همون موقع زعفرون دم شده هم میریزم روش و در تابه رو میبندم و زیرشو کم میکنم مثله اینکه برنج دم بذاری باید شعله کم باشه، تا یکساعت و خرده ای بمونه تا خوب بپزه، خودش اب میندهزه و اخرم ابش خشک میشه و به روغن میوفته