پخت کیک

کیک ساده یا اسفنجی؟ 

بله کیک ساده اسفنجی رو سرچ کنین که توش آبجوش داره

ببین تو کتاب ورق نزن. بزن نت کیک بدون فر کافه بانو.خیلی هم عالیه

۴تا تخم مرغ

۳لیوان ارد

یک لیوان شیر

یک لیوان روغن مایع

۲قاشق غ خوری بکینگ پودر

۱/۴قاشق مربا خوری وانیل

دوولیوا ارد 

ی لیوان شکر 

ی لیوان شیر با ماست

۳ تا تخم مرغ

ی لیوان یا ی کم‌کمتر روغن

وانیل کمی بکینگ پودر ۱قچ

اینا پایه س 

حالا اگه پودر کاکایو اضافه کنی همون اندازه از اردت کم میکنی

کیک من پودر کاکائو هم داشت

از نظر من کیک پایه وجود نداره، یعنی هر کیکی را بهر کاری ساختن ☺️☺️

هر نوع کیکی رو میخوای تو نت سرچ کن

هرچی نسبت تخم مرغ به ارد بیشتر باشه پف کیک بیشتره 

معمولا شکر نصف ارد هست البته میتونه تا یپیمانه بیشتر هم جا داره 

روغن هم معمولا یکقاشق یا دو قاشق

به نسبت هر تخم مرغ یه سر قاشق بکینگ پودر

مقدار ارد تو رسپی های مختلف متفاوته ،مثلا واسه کیک اسفنجی خانم طوروسیان ۳۰۰ گرم هست و تخم مرغ ۶ عدد ولی واسه کیک شیفون ۵-۷ تا قاشق ارد و ۶ تا تخم مرغ

کیک پایه برا تولد که بخوای خامه کشی کنی یا هر چیزی کیک اسفنجیه چون بافتی نرم داره 

من طبق این دستور کیک ساده میپزم همیشه عالی میشه

یک لیوان و نیم آرد

سه چهارم لیوان شکر

یک لیوان شیر

نصف لیوان روغن

سه تا تخم مرغ

1 قاشق بیکینگ پودر

دو تا قاشق گلاب (یا نوک قاشق وانیل)

و پودر کاکائو هم که دلخواهه دیگه بین 1 تا 2 قاشق خوبه

واسه 50 دقیقه میذارم رو 175 درجه سانتیگراد

قالبمم فلزیه وسطش سوراخه باعث میشه داخل کیک خیلی خوب بپزه

اگرم بخوام کیک اسفنجی درست کنم با همین مقدار مواد زرده و سفیده رو جدا میکنم ( البته تخم مرغشو فقط یکی اضافه میکنم میشه 4تا ) 

.

تاپیکای ماریاقناد هم بخون اگه به کیک پزی علاقه داری