کوفته تبریزی

لپه و برنج رو نیم پزکن و با گوشت وپیاز  و مرغ و فلفل دلمه و ادویه با چرخ گوشت چرخش کن ....بعد ادویه وتخم و مرغ وارد بهش بزن و ورز بده طوری که مواد به خورد هم برن  بعد توی یه سینی یکم ارد بریز و کوفته های قلقلی رو توی ارد بعلتون و بعد تو ماهیتابه سرخشون کن(برای جلوگیری از باز شدن کوفته)و بعد پیاز رو رنده درشت کن یا نگینی درشت خرد کن و با رب تفت بده و اب بریز روش و نمک و فلفل (اگه دوست داشتی نعنا هم بزن)بزار جوش بیاد بعد که جوش اومد کوفته هارو بریز توش بزار ۳۰ دیقه بجوشه 

من دیشب درست کردم

لپه رو خوب بپز با سینه مرغ و گوشت گوسفند چرخش کن ۳ دور

پیاز و سیب زمینی و دو حبه سیر و رنده کن آبشونو بگیر بزن ب موادت

سبزی تازه(جعفری،نعنا،شیوید)خورد کن ریز بریز تو موادت 

من برا اینکه خشک نباشه دنبه گوسفندم میزنم اما ن زیاد که وا بره در اخر ادویه هامو میزنم قل میکنم

لای کوفتم گردو و پسته و بادوم با خرما میزارم

ی پیاز بزرگ و با سیر تفت میدم چندتا گوجه رنده میکنم تفت میدم  کوفته هامم میزارم روش تفت میدم هر دو طرفشو  بعد ادویه و نمک و رب میزنم

بعد تا روی کوفته هام آب میریزم میزارم بپزه

نزار ابش کامل تبخیربشه ما مثل ابگوشت ابشم تلیت میکنیم میخوریم واقعا خوشمزه میشه.

اینجوری درست کن خیلی خوب میشه