دوتا لیوان آرد با نصف لیوان آب- ۳ ق غ شیر -۱ ق غ ماست ۱ ق م مخمر و یه دونه تخم مرغ و ۱ ق غ شکر-نصف ق چ نمک یک ق غ کره همه رو باهم مخلوط کنین صد بار بکوبین که چسبندگیش از بین بره و نرم لطیف بشه یک ساعت استراحت میدیم
اسفناج و خورد میکنیم و بخار پز میکنیم پیاز داغ میکنیم و میزاریم سرد بشه
خمیر رو نصف میکنیم دوتا دایره هم اندازه پهن میکنیم بینشون مواد رو میریزیم هرجور دوست داشتین میپیچین و رومال میکنین واقعا عالی میشه خمیرش مثل کروسانت میشه