سلام دوستان کسی تا حالا برای تزیین کیک از سس فرانسوی براق استفاده کرده میتونیم بدون اینکه کیک با خامه کاور کنیم از سس استفاده کنیم ؟؟
منظورم اینه مثل سس گاناش مستقیم روی کیک بریزیم
ممنون میشم اگه کسی میدونه کمکم کنه
عزیزم بعید میدونم خوب بشه
چون میگن حتی خامه کشی هم باید صاف و تمیز باشه تا سس قشنگ جلوه کنه
من خودم تا حالا کار نکردم ولی طبق اطلاعات من سس براق شفافه و زیرش مشخص میشه
ولی گاناش خودش پوشانندگی داره یعنی دیگه زیرش مشخص نیست و به عنوان زیر ساز تزئینات استفاده میشه
حتما خامه کشی تمیز انجام میدی میزاری تو فریزر یخ بزنه کامل بعد سس و بریز روش
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز