سلام دوستان من قیمه هام بی مزه ست همیشه قیمه باید. چجور طعمی بده ؟؟؟؟
هل.دارچین.زعفرون.گلاب
اینارو بزن🙂
ادویه چی میزنی؟پود سیر بزن زردچوبه و زعفران و در اخر هم دارچین..و همیشه در قابلمه رو نیمه باز بزار که روغن بندازه
فقط هاتی کارا
بیست دقیقه قبل از خاموش کردن ۱ قاشق بزن حالشو ببر.
من قیمه هام فقط پیاز داغ فراوون و زرچوبه، کمی فلفل سیاه و زعفرون داره، همه میگن مثل قیمه نذریه. هل و گلاب و دارچین و این حرفا نمیزنم. تو قیمه بادمجون به جای زعفرون چوب دارچین میندازم
گوشت گوسفند فراموش نشه البته بدون چربی...ادویه ها دارچین گلاب ...سلیقه ای هست لیمو هم بریز...
یکی دوتا دونه هل، نصف چوب دارچین، زعفرون، یه قاشق گلاب
سلام عزیزم اول پیازو سرخ میکنی بعد لپه رو جدا میذاری تو آب یه قل که زد آبشو میریزی دور و آبکش میکنی بعد گوشت رو تو پیاز داغ تف میدی و لپه رو هم با گوشت کمی تف میدی بعد ادویه( فلفل زرچوبه پودرسیر زنجفیل دارچین) اضافه میکنی، بجز زرچوبه ودارچین از بقیه ادویه ها کم میریزی
بعد رب رو اضافه میکنی وکمی تف میدی و آب میریزی وقتی جوش آمد شعله روکممیکنی تا آروم بپزه
اگه لپه دیر پزه رب رو اواخر پخت تف بده واضافه کن
پودر هل و لیموعمانی عم اضافه کن
آخر پخت یه ذره آبلیمو وسرکه و گلاب هم بریز
من اینو بدون گوشتم درست میکنم عالی میشه
طعم قیمه رو زعفرون میسازه اگر میخوای مثل قیمه نذری بشه .نمک رو اواخر پختت بزن تا به خورد غذا بره خیلی خوشمزه تر میشه ربش هم نباید کم باشه و حتما باید تفت بخوره بعد از اینکه پبازت سرخ شد.
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیست
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز