ماست

من ماست همزده خیلی دوس دارم.وقتی مایعشو ماست همزده و نشاسته ذرت و یکمی خامه میزنم عالی میشه.

عزیزم شیر رو گرم کن بعد بزار ولرم بشه تا حدی که انگشت و میزنی داخلش نسوزه بعد بسته به شیر که دلری مثلا واسه یک کیلو سه قاشق کافیه ماست و هم بزن که یکرست بشه بزن داخل شیر و مخلوط کن اخرش یه قاشق هم ماست بدون اینکه هم بزنی همینجوری بریز وسط ظرف و اصلا هم نزن و در ظرفت و ببند و بپوشونش بعد چند ساعتم که بست بزار تو یخچال تا فرداش استفاده نکن تا خوب سفت بشه بعد اون اب که میاد بالا رو میتونی با قاشق یا ملاقه برداری که ماستت خوب سفت بشه 

اگه شیرت چربی کمی داره میتونی داخلش سرشیر بگیری یا خامه بزنی از لبنیاتی بگیر نه بسته بندی 

به به چه عالی 

بعد نشاسته و خامه رو به ازای هر کیلو چقد میریزی یعنی قاطی ماست می کنی همه رو بعد به شیر اضافه می کنی ؟؟

شیرو که جوشوندی خاموش کردی یذره ماست بریز توش ههمش بزن شیرو از این ظرف به اون ظرف بریز که هم ماست خوب قاطی شه ام کمی خنک شه بعد انگشتتو بزار تو شیر اگ دماش طوری بود که ولرم بود انگشتو نمیسوزوند درشو ببند پتوبزار سرش تا ببنده.مثلا اگ صب گذاشته شب بزارش تو یخچال یروز بمونه عالی میشه

شیر رو میجوشونی میذاری خنک شه وقتی انگشتت رو تو شیر میزنی نباید بسوزه فقط ولرم باشه برای مایعش به ازای هر کیلو شیر 2قاشق ماست همزده 1قاشق نشاسته ذرت و 1قاشق خامه اینا رو با هم قاطی میکنم میریزم تو شیر ولرم شده و هم میزنم تا کاملا مخلوط شه درش رو دمکنی میذارم و یه جای گرم ثابت میذارم برای 4تا 6ساعت معمولا روش پتو میذارم.بعد میذارمش تو یخچال و 24ساعت بعد آمادس

مرسی گلم