مایع کیک

آردش زیاده احتمالا

آردش زیاد نیست؟ 

اردش

چنتا تخم مرغ داره کیکت؟چند پیمانه آرد زدی؟

طبق دستور پیش رفتی؟

بعضی کیکا همینطورن کلا 

اگه طبق دستور پیش رفتی نترس بذار تو فر اوکی میشه👌

بعضی کیکا همینجورین

بذار بپزه ببین چی میشه

کمی شیر بهش اضافه کن هم بزن(نصف استکان)

آردشو احتمالا زیاد زدی برای همون

اگه طبق دستور ریختی اشکال نداره بعضی کیکا مایعش شله بعضی سفت معمولا کیکای کره ای مایعش سفته

من کیکم خیلی ترد و اسفنجی و خیلی خوشمزه میشه ولی بلد نیستم چیزی قاطیش کنم مثلا دلم میخواد کیک خامه ای درست کنم 

کسی بلده طرز تهیه خامه کیک رو بهم یاد بده؟؟

واینکه لابلای کیک چی بزارم مثلا اون چیزای سفید خوشمزه که لای کیک یا پیراشکی میزارن چیه چطوری درستشون کنم لطفا اگه کسی خودش درست کرده و تجربه اشو داره راهنماییم کنه

شما اول یه کیک شیفون یا اسفنجی درست میکنی بعد به اندازه ارتفاعت به 2یا3قسمت تقسیم میکنی باید کی رای خامه کشی مرطوب شه بعد با خامه فرم گرفته کاورکن روشو موز وگردو بریز یا تیکه های اناناس یا کرمفیل یا بادام کلا بستگی به ذایقت لایه بعدی رو بزار دوباره کاورکن ودراخرلایه اخر ودورشو باپالت صاف خامه کشی کن دراص اول باید استرکشی کنی یه روزبمونه بعد کاوراصلی رو انجام بدی میتونی ازرنگ خوراکی استفاده کنی وقتی خامت فرم گرفت یکی دو قطره رنگ خوراکی بریز یکم هم بزن با ماسوره گل رز وقیف روشو تزیین کن میتونی روش مروارید خوراکی هم بریزی این ساده ترین تزیینه تزیین شیک زیاد هست

ممنون بخاطر توضیحاتی که دادی عزیزم میشه یکم واضح تر توضیح بدی من اصطلاحات رو متوجه نشدم

خامه فرم گرفته رو چطور تهیه کنم

کی رای چیه

پالت صاف کشی کنم یعنی چی 

آسترکشی و اینا رو 

کلا انگار برای یه مبتدی توضیح میدی

خامه رو باید از شیرینی فروشی بگیرم؟؟؟

رنگ خوراکی چطور

و ضمنا اون چیزای ژله ای سفید که لای شیرینی رولت میزارن چیه بلدی طرز  درست کردنشو؟؟؟

مرسی

خخخخخ کی برا اشتباه شد خواستم بنویسم کیک برای خامه کشی باید مرطوب شه مثلا با اب کمپوت خامه رو میری ازلوازم قنادی میگیری وقتی خواستی استفاده کنی یه کم قبل ازفریزر میزاری بیرون درحدی که مثل بستنی لیوانی بشه نه خیلی شل یکم یخش بازشه بعد بادور تند همزن میزنی تاجای پره های همزن رو خامه بمونه میشه خامه فرم گرفته پالت یه وسیله است برای صاف کردن خامه روی کیک استرکشی هم وقتی میخوای یه کیک خامه ای داشته باشی اول باید استرکشی شه یعنی دور قشنگ خامه به همه جاش میخوره میزاری تو یخچال فرداش خامه کشی اصلی رو که باید باپالت صاف وتمیزخامه کشی کنی  رنگ خوراکی هم ازلوازم قنادی بگیر  عکسشو نداری تا بهت بگم چون شیرینی رولتا اکثرا وسطش همون خامه میریزن وقتی رول میکنن حالا روش یه تیکه میوه میزارن روش بریلو میریزن براق شه یا ترافل رنگی سوالی بود درخدمتم