سلام دوستان
من هرچی خورشت درس میکنم اصلا مزه خوبی نمیده طوریکه خودمم از غذاهام خوشم نمیاد به نظر شما از چه ادویه ای چه روشی...چکار کنم خوشمزه بشه
ممنون میشم راهنمایی کنی
زرد چوبه اصل
فلفل سیاه
عصاره گوشت یا مرغ
زیره
پودر سیر
زعفرون و دارچین یا چوب دارچین زنجفیل و ادویه کاری بمقدار کم
میتونی برای هر غذا هم ادویه آماده شدش رو بگیری
یه چیزی که مطمئنم از ادویه های مختلفم مهمتره..اینه که گوشتو خوب تفت بدی..تا حدی که کامل سرخ بشه و بوی گوشت خام از بین بره
عزیزم ادویه خیلی مهمه تو مزه خورشت ها...یا یه سری ترفند ها.
مثلا دارچین تو خورشت هایی مثل قیمه بامیه و.. عالی مبشه ولی تو قورمه سبزی و مرغ نه...
زردچوبه و زعفران هم خیلی مهمه..
بزار خورشت هات خوب جا بیفته.مدت طولانی با شعله کم بزار بپزه
و یک چیز دیگه اینکه ادویه های معطر رو آخر پخت غذا بریزی عطر بیشتری میمونه تو غذا
من از ادویه کاری زرد چوبه ونمک فقط استفاده میکنم همه غذاهام عالی میشن فقط بلد نیستم سبزی قرمه رو سرخ کنم😅
برای خورش حتما باید بذاری اروم پخته بشه من همه ی خورش ها رو میذارم از شب تا صبح یا از صبح تا شب زیرش رو خیلی کم میکنم اروم جا مییفته و همیشه خیلی خوب میشه
از گوشت گوسفندی استفاده کن
رب محلی بزن
زعفرون استفاده کن
تو قیمه دارچین بریز
پیاز زیاد استفاده کن لعاب میده
ممنون از نظرهاتو من دیگه طوری شدم دیگه دوست ندارم اشپزی کنم خسته شدم.انشاا..بااستفاده از این نکاتی که گفتین غذاهام مزه بگیرن😢
سلام
لطفا یه نفر آگاه بگه مایه ماکارونی که با گوشت چرخ کرده درست کردم تا چه مدت در فریزر سالم و قابل استفاده میمونه؟
تاپیک های به روز شده
15 ساعت پیش
15 ساعت پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز