دوستای گلم...من وقتی برنج میپزم خوب میپزه ولی بعد پخت طعم تازگی و انگار یجورایی طعم شیره برنج میده علت چیه؟؟
زیاد تو آب میجوشه و احتمالا نمکش کمه
برنجتو کته درست میکنی؟
برنجتو خوب بشور قبل پخت
وقتی داره میجوشه نزار خیلی نرم شه.آخر سر یکم آب سرد بریز ک خوب قد بکشه.آبکش کن تو دیگ یکم آبوروغن بریز بعد برنجتو بریز.زیرشو اول زیاد کن ب تق و توق ک افتاد کمش کن.روغنتو بزار داغ شه خوب بعد بریز روش
آبگوشت ک درست میکنم آبش خوش طعم میشه ولی خود گوشتا طعم نمیگیره علتش چیه
قبل از پخت تميز بشور تا ابش شفاف بشه به اندازه كافي نمك بزن اگر دو پيمانه برنج ميذاري براي اب برنج، ابش رو ضرب در ٢ بكن منهاي ١ بكن يعني براي دو پيمانه برنج ٣ پيمانه اب احتياجه.
و يه نكته اينكه موقع شستن برنج اب رو گرمو سرد نكن با يه دما برنج رو بشور
من وقتی دمکنی نمیذارم احساس میکنم اینجوری میشه. طعم شیره میده
دلایلش بنظرم فقط چند چیزه.نمک کم،خوب نپختن،خوب دم نکشیدن،روغن داغ کم ریختن.اینا یه طعم خام ب برنج میده
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز