اول ارد برنج یا ارد گندم فرقی نداره حدود دو قاشق غذاخوری تف بده تا رنگش طلایی شه
بعدش نصف قاشق روغن زرد بزن اگر روغن زردت یخ زدس نصف قاشق بسه ولی اگر شله بیشتر بزن
یکم ارد رو توش سرخ کن بعد حدود نصف لیوان شیر بزن تو موادت و هم بزن تا غلیظ شه اگر شیرت کم بود و مواد هنوز سفت بازم شیر بزن
بعدش توش برای شیرینیش نبات بزن یه تیکه کوچیک حالا اگه بچت شیرینی ذوست داره میتونی بیشتر بزنی
توش میتونی زعفرونم بزنی
ما اینو به خانومایی که تازه زایمان کردن میدیم
توش میتونی حتی زیره هم بزنی زیره سیاه یا سبز
غلظتش مث فرنی باشه خوبه
من خودم دخترم یک سالشه بهش هفته ای سه بار میدم البته بدون زعفرون
روغن زردشم گاویه گوسفندی ندادم تاحالا