گوشت و بزار توی یخچال تا خودش یخش وا شه
سیب زمینی هارو با پوست اب پز کن و رنده کن تا خنک شه
پیاز و رنده کن و ابشو بگیر و خشک خشک شه
به تعداد مناسب زرده تخم مرغ بزن
گوشتو اضافه کن و ادویه و ورزش بده تا قاطی شه
و از فروشگاه ها ارد مخصوص کتلت بگیر ارد سفید نوشته شده روش و به اندازه اضافه کن بزار توی یخچال تا سرد شه یکم و سفت که خودشو بگیره
تابه نچسب یا چدن و بزار که داغ شه بعدش روغن اضافه کن و بزار روغن کاملن داغ شه
کتلتو درست کن و دستاتو بزن توی سفیده و دور کتلت درست شده بزن و بزار توی تابه