فقط انقدر زود نپزی که مجبور بشی بزاری یخچال ،چون مرغ پخته تو یخچال بد مزه میشه، چند ساعت زودتر اشکال نداره
ساعت دو شروع میکنم ب سرخیدن
به نظر من آدم که زحمت میکشه واسه پخت غذا بهتره جوری برنامه ریزی کنه که غذا تازه و داغ باشه برای مهمون و مجدد گرم نشه غذا
مثلا برای شام از ساعت ۵ .۶ عصر در تدارک باشه
برای ناهار هم از ۸ صبح دست به کار بشه ادم
ژله و دسر رو ولی میشه از شب قبل درست کرد
سالاد هم که باید ۲.۳ ساعت قبل مهمون درست بشه که مواد کاملا خوب و تازه باشن
سلفون هم حتما بکشین روی سالاد تا هوا خورده نشه برش هاتون
صبح درست میکنم
بلکه برق بره
بلکه گاز بره
بلکه اب بره همهدچیم سه تمومه
ساعت ۲ شروع میکنم پنج تمومه
منکه صبح میپزم پوستشو میکنم تو تابه میچینم بعدش در ماهی تابه رو میذارم تو یخچال یک ساعت قبلش رب و اب مرغ را با ابلیمو و زعفرون قاطی میکنم میریزم روش کمی هم روغن میریزم باهم میجوشه
مرغ و اب پز کن بعد سرخ کن اب مرغم جدا درست کن یک ساعت قبل شام مرغ و بریز تو آب خورشت
