پیاز داغ

زردچوبه و نمک

ببین گلم اگر میخوای پیاز داغ خشک و کم چرب داشته باشی از این روش استفاده کن. مامانم همیشه اینکارو  میکنه و یکمم به من میده.

پیاز رو خلال کن و پهن کن تو سینی بزار جلو افتاب تا کاملا خشک بشه. وقتی خشک شد بریزش تو ظرف شیشه ای و درش رو ببند. هر وقت لازم داشتی یکمیش رو بریز تو تابه و خیلی کم بهش روغن بزن و در حد 3 یا 4 دقیقه تفتش بده. هم خیلی معطر میشه، هم پیاز داغت طلایی و خشک میشه. اگر روغنش رو بیشتر کنی دقیقا میشه مثل پیاز داغای اماده

میگن پیاز هر چی میکروبو جذب میکنه به خودش تو سینی میزارن مادرتون تو فضای باز ضرر نداره

با این روش معمولا خودش معطر میشه و نیاز به ادویه نداره ولی اگر بخوای معطرتر بشه یکم بهش زردچوبه بزن، البته نه زیاد که بو زردچوبه بگیره ها، در حدی که یکم رنگش عوض بشه و بوش بلند بشه

مامان من میزاره رو بخاری ولی در اصلش باید بزاری جلو افتاب پشت پنجره نه تو فضای باز. بعدم وقتی حرارت ببینه میکروباش کشته میشه. این روش تمام اشی ها و جاهایی که پیاز داغ طلایی و خشک دارن هست