تو خمیر جادوییش نمک نمیخواد اگه میخواد چقد بریزم؟خمیرمایع و کی اضافه کنم؟؟
من فقط در حد املت میتونم راهنمایی کنم شرمنده😕😅😅😅😅
نداری کانالشو؟
میخوایی برات کپی کنم دستورش رو؟
اضاف کن نوک قاشق چایخوری😁
خمير جادويي
ارد سفيد سه ليوان
تخم مرغ يك عدد
شير ولرم يك ليوان
نمك يك قاشق چايخوري
شكر چهار قاشق چايخوري
روغن مايع شش قاشق غذاخوري
پودر خمير مايه فوري سه قاشق چايخوري
تخم مرغ رو تو كاسه بشكنيد خوب با همزن دستي بزنيد تا از لختگي در بياد
نمك و شكر رو اضافه كنيد و پودر خمير مايه رو
هم بزنيدروغن رو اضافه كنيد حالا شير رو اضافه كنيد ( دماي شير بايد اندازه اي باشه كه دستت رو نسوزونه)
شير رو اروم اروم اضافه كنيد و مدام هم بزنيد كه تخم مرغ پخته نشه حالا روغن رو اضافه كنيد
حالا ارد رو كه سه بار الك كرديم كم كم اضافه ميكنيم و با قاشق هم ميزنيم
بعد كه خمير شكل گرفت
و ارد تموم شد
حالا با دست به مدت ده ديقه ورز بديد
هي با دست باز كنيد ورز بديد بكوبيد به ميز كارتون
اگه خمير به دست ميچسبه اشكال نداره
ديگه ارد اضافه نكنيد
دستهاتون رو يكم چرب كنيد يا خيس كنيد و ورز بديد
بعد خمير رو منتقل كنيد به يه كاسه بزرگ كه از قبل چرب كرديد
درش رو بزاريد
بعد بپيچيد لاي پتو
بزاريد نزديك بخاري
حدود يك ساعت استراحت كنه
كهرحجمش دو برابر بشه
بعد از يه ساعت كه خوب ور اومد
دوباره ورزش بديد تا پفش بخوابه
بزاريد نيم ساعت با درب بسته تو ظرف بمونه
حالا اماده اس كه باهاش كار كنيد
اين خمير رو در تهيه اشترودل
پيتزا
پيراشكي و .... ميتونيد استفاده كنيد
تو كيسه فريزر چرب شده
كه تو يه ظرف در بسته باشه ميتونيد چند روز تو يخچال نگهش داريد ( براي درست كردن نون مربايي ميزان شكر رو افزايش بديد (سه قاشق غذا خوري پر)
موفق باشيد
با كانال اشپزي با سايو ( مهتاب) همراه باشيد
ادرس کانال سایو رو میدید
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
