اش کشک،کشک بادمجان، بقول مشهدیا قوروتی یا همون کشک سفید
رو تهیه اش گردو رو نیم کوب کن ی تف بده تا روغن پس بده ولی نسوزه،نعنا اضافه کن،تف بده ،و کشک رو ک از قبل داخل اب حل کردی بلافاصله اف اضافه کن،و بزار ب جوش بیاد با شعله کم،،غذای لذیذ و خوشمزه اماده است😍😋