باماهی ومرغ شکم پرچی بایدسرو کنم سرسفره؟دستوراتشم بگین لطفا خانما
مرغ شکم پر سالاد میخواد . جووووون .
انواع ترشی.
سیرترشی.
ترشی مخلوط
ترشی سابیده
سالاد کاهو .
سبزی
ماست وخیارم تزیین شده م بزار😍😍😍😍
لطفا بگین چیابهشون بزنم ادویه خشمزه بشه؟دفعه ی اول میخوام درست کنم
ادویه واسه چی؟
من ماهی رو اینجوری درست میکنم خیلییییی خوشمزه میشه
پیاز رنده شده وزردچوبه وزعفران پودرسیر فرارووووووون نمک میخوابونم ۴ساعت بدون ابلیمو چون ابلیمو باعث سفت شدن ماهی میشه
بعد قبل اینکه سرخش کنم بهش شویدمیپاشم اردم میپاشم روش توروغن داغ سرخ میکنم عالیییی میشه هم قیافه خوبی داره هم ب خاطرپودرسیری ک داره خیلییی خوشمزه میشه
اگه هنوزنمی دونیدادویه بایدچی بزنیدتوصیه می کنم درست نکنید
چوچاق سبزی مخصوص شمالیهاس خوشمزش می کنه
من زیاد درست میکنم . دستور کامل بگم؟ البته من گیلانیم اینجوری درست میکنیم
یه دیگ بزرگ میزارم اب میریزم به جوش که اومد نمک و زردچوبه میزنم و ده دقیقه تا یک ربع بدون درپوش میزارم بپزه هم بوی مرغ میره هم پف میکنه و خوشگل میشه هم دیگه لای استخون خون نمیبینی . بعدش میارم بیرون پوستش رو با زعفران و ابلیمو کاملا طلایی میکنم . مقداری گردو ساییده و ترشی الوچه یا انار و مقداری رب گوجه و نمک و فلفل و یه پیاز درشت رنده شده میریزم . اگه شمالی باشید چوچاق کوبیده . این مواد رو مقداری روغن میزنم و توی تابه با شعله کم سرخ میکنم و وقتی خنک شد اگه دلت خواست یکم زرشک یا چند دانه الو خیسانده شده به موادت اضافه کن و اروم بدون اسیب زدن به مرغ بریز تو شکمش و با خلال دندان یا نخ و سوزن شکمش رو بدوز . خیلی اروم این کار رو بکن چون مرغ تو اب جوشانده شده پوستش نرمه .
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز