الوعده وفا خوشکلم❤
این عکس و دستور فسنجونم که از یکی از تاپیکهام برات برداشتم


و قورمه سبزیم هم👇
اول سبزیم رو رو با کمی روغن روی حرارت کم میذارم و مدام تفت میدم تا قشنگ سرخ بشه
بعد لوبیا قرمز رو با ۲ لیوان آب به مدت ۱۵ دقیقه میذارم میپزه
تا اون داره میپزه همچنان سبزی رو باز تفت میدم
توی یه ظرف دیگه ۱ پیار رو خیلی ریز خرد میکنم ۱ حبه سیر هم له میکنم و نمک و زرد چوبه میزنم و گوشتم رو هم تفت میدم
وقتی گوشت سرخ شد روی سبزیها میریزم و شعله و خاموش میکنم
حالا لوبیا ها نیم پز شدن در زودپر رو باز میکنم و سبزی و گوشت و ۱ عدد لیمو عمانی و ۱ قالب عصاره قلم بهش اضافه میکنم و باز برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه درش و میبندم تا بپزه
بعد درش رو باز میکنم و با حرارت خیلی خیلی کم میذارم یه نیم ساعت قل بزنه تا اگر آب اضافی داره تبخیر بشه و به اصطلاح جا بیفته
در این مرحله ۱ قاشق مربا خوری رب اناری که خودم درست کردم + ۱ قاشق مربا خوری آبغوره ای که خودم درست کردم هم بهش اضافه میکنم
مزه قورمه هام خدایی عالی میشه خودم که به غذاهای سبز علاقمند نیستم برای قورمه های خودم هلاکم😁😁😁😁
اینم عکس یکی از قورمه هام

ما قورمه رو سفت و جا افتاده دوست داریم به قول مامانم میگه یه قاشق از قورمه که برمیداریم نباید زیرش تو بشقاب آب باشه باید روغن انداخته باشه😁اینم همونطوره شما اگر دوست دارین میتونی کمی آبدارتر برداری