خورش مرغ

منم اومدم یاد بگیرم

من دوست ندارم

کلا مرغ آب داشته باشه خوشم نمیاد

ققط مرغ ترش یا مرغ زعفرانی درست میکنم بدون آب

مرغ و سرخ میکنم

پیاز تفت میدم

ادوبه و رب گوجه باهاش تفت میدم

هویج و کرفس و دلمه میریزم

مرغم میریزم

یه کم اب میریزم 

میزارم با شعله کم بپزه

این یکیشه

از چه لحاظ خوب در نمیاد؟مزه یا غلظت؟ اگه واسه مزه میگی یکم دارچین و زعفرون بریز توش خوشمزه میشه

من كرغ و جدا ابپز ميكنم  بد ي خورده سرخ ميكنم  بد پياز و رب و هويجو للفل دلمه ايي ميريزم با يذره اب مرغو ميزارم توش دوباره يذره بپزه بسي خوشمزه ميشه

اول مرغ رو بااب ميپزم بعد با پياز سرخش ميكنم بعد يكم هويج و الوچه روش ميذارم

بعد روي مرغ رب و نمك و فلفل و ادويه كاري و دارچين و زعفرون ميريزم و يكم اب درشو ميذارم تا بپزه

به به ظهر داريم😋😋😋😋

مرغ و سرخ میکنم 

برای سسش ام پیاز سرخ میکنن رب ام میزنم تفت میدم بوی خامیش بره زرد چوبه و فلفل و هویج رنده شده ام میزنم

برای پای مرغ ام کرفس فلفل دلمه  میزنم ذرت و نخود فرنگی ام انتخابی میریزم

زعفرون ام خوبه بدمی یخده روش بریزی

من ک اول سرخشون میکنم بعد سسش و درس میکنم و مرغ سرخ شده رو میریزم تون میمونه تا بپزه ی ربع مونده خاموش کنم زعفرون میریزم توش ونمک و بهد تامام 

شما به چی میگین خورش مرغ؟!من مرغ رو با هویج حلقه ای و یه دونه پیاز و ادویه میذارم بپزه! وقتی که پخت پیازش رو درمیارم و فلفل دلمه ای حلقه ای و یه لیوان سس میریزم داخلش درشو میبندم زیرشو هم کم میکنم تا جابیفته.

سس هم یک لیوان اب و یک قاشق رب و مقادیر زیادی زعفرون و ابلیموی تازه اس!ربش زیاد باشه خوب نمیشه فلفل دلمه رو هم اگه از اول بریزی له میشه.

😲

اول مرغو با نمک و فلفل و زردچوبه حسابی سرخ کن،وقتی مرغارو برداشتی پیاز رنده کن تو همون تابه سرخ کن و بهش رب گوجه اضافه کن،بعد کمی رب آلوچه بهش بزن و تفت بده اگ نداشتی آب نارنج یا غوره بهش بزن،بعد توش آب بریز مرغارو بچین توش ،آب درحدی باشه که فقط یک بند انگشت روی مرغارو بگیره،به دلخواه میتونی هویج و فلفل دلمه هم بهش بزنی،اگه نمکش کم بود اول تست کن و بهش اضافه کن،آخرشم زعفرون میتونی به دلخواه بهش بزنی،معرکه میشه

اول بذار مرغت ابپز بشه بهش نمک زردچوبه فلفل و سیر بزن بذار خوب بپزه تا مزه سیر بگیره عالی میشه بعد مرغو سرخ کن بعد فلفل دلمه و هویج خورد کن و سرخ کن بعد تو ی ظرف جدا رب گوجه سرخ کن و اب لیمو بزن بعد مرغ و فلفل دلمه و هویجو بریز تو قابلمه اب بریز روش نمک و فلفل و زردچوبه هم بزن