قورمه سبزی برا ده نفر چقدر سبزی و لوبیا و گوشت میخاد؟

۶۰۰ ۷۰۰ گرم گوشت ۱۳ ۱۴ تا مشت لوبیا

سبزیم تقریبا یک تا یکو نیم کیلو

ما چند وقت پیش برای پاگشا شام دادیم .برای ۵۰ نفر دوازده کیلو گوشت خریدیم

اگه گوشتات تیکه هاش بزرگه وایه هربشقاب5-6تا بذار من خودم واسه تعداد زیاد به ازای هر نغر یه قاشق لوبیا میریزم همیشه هم حوب میشه توئم-10-12قاشق غذاخوری لوبیا بریزی خوب میشه 

ماهم ۵ نفر بودیم 

نیم کیلو گوشت

۱ کیلو سبزی قورمه 

۴ مشت لوبیا

پدر شوهرم‌دستور دادخورشت باید پر گوشت باشه چقدم اضافه اومد

عزیزم 

۱۰ تا مشت کوچیک( دستت حالت مشت کن اندازه ای که کف دستت میمونه لوبیا) 

گوشت خورشتی اگه هست و اگه فامیلاتون گوشت خوارن بیشتر نفری ۴‌.۵ تیکه گوشت بنداز اگه بچه ها و یسریا گوشت نمیخورن نفری ۳ تا تیکه بنداز 

۴ تا ۵ تالیمو عمانی 

سبزی هم ۷۰۰ گرم سرخ شدشو 

خواهش میکنم عزیزم برای بهتر شدن رنگ خورشت و طعمش هم این پیشنهاد هارو دارم 

۱. اندازه نوک قاشق رب گوجه بزنید( بیشتر نریزی. که روغنش قرمز نزنه)

۲.اندازه ۲ قاشق رب اناد بزنید( اگه ربتون ملس هست ینی نه ترش نه شیرین) باعث میشه زنگ خورشت تیره تر بشه

۳. اندازه نوک قاشق قره قروت بنداز ( عااالی میکنه طعمشو

کرفس و برگش رو مثل سبزی قرمه خورد کنید و سرخ کنید به خورشتتون اضافه کنید برای ۱۰ نفر مثلا ۱۰ قاشق 

لیمو هارو خیس کنید و تقریبا اخر کار اضافه کنید وگرنه روغن خورشت و به خودش میگیره 

لوبیا رو حتنا از شب قبل خیس کنید و کاملا جدا بپزید وقتی تقریبا پخت به خورشت اضافه کنید 

نوش جونت