نه خشک چرا؟
مرغو از استخونش جدا کن چرخ کن
اگه مثلا دو تیکه سینه میندازی ی تیکه هم رون بنداز ک چربیش اوکی بشه
همشو سینه نریز
بعد ک چرخ کردی ی پیازم چرخ کن آبشو بگیر بزن بهش ی تخم مرغ بشکون ی ق غ ارد بزن نمک و فلفل سیاه و زعفرون و زرد چوبه بزن بعد قشنگ ورز بده بذار ی ساعتی بمونه
بعد تو تابه سرخش کن
من تو تابه رژیمی میریزم کامل پهن میکنم بعد ک خودشو گرف با قاشق برش میدم مثه کباب سیخی میشه
بعد برگردون اونورشم سرخ شه
بعد گوجه رو از وسط نصف میکنم اونم سرخ میکنم
پیازم را خلال میکنم منتها خیلی نازک با روغن فقط کنجد سرخ میکنم نه زیاد بعد کمی زردچوبه و زعفرون زیاد ونمک توی پیازم تفت میدم رون مرغها را میچینم توی قابلمه و تفت میدم کمی رب اضافه میکنم ترجیحا رب خونگی . بعد که رب رنگش یکم تیره شد در قابلمه را میزارم حدود ۲ ساعت و نیم با حرارت ملایم بدون یه قطره اب که اضافه کنم مرغم در اخر به اندازه کافی اب داره و طعمش عالی
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز