گوش چرخکرده رو وردار
یه پیاز متوسط رو ب درشت رو رنده کن آبشو بگیر
بعد بنداز تو ظرفی ک گوشت چرخکرده توشه نمکو فلفل بزن بش و قشنگ ورزش بده
بعد یه نایلون بکش روشو بزار تو یخچال یکم بمونه ۱ساعت یا نیم ساعت کافیه(بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه)
ورش دار بنداز تو تابه (روغن نریز الان) قشنگ پهنش کن کامل توش یکم باریک باشه بهتره
بعدش شعله رو روشن کن اب میندازه خودش میپزه
با قاشق یا چاقو اندازه کباب کوبیده برشش بزن
یکم روغن بریزو برعکسش کن ک بپزه هردوطرف
دوتا گوجه رو وردار از وسط نصف کن بزار کنارشون تا باهاشون بپزه شعله باس کم باشه و درشو بزاری