کدبانوها کمک...

#کیک_شیفون***

( کیک شیفون یک کیک ساده ولی خیلی نرم که برای روکش خامه شدن بسیار مناسب است ( منسجم تر از کیک اسفنجی است ) )

مواد لازم :

تخم مرغ :۴ عدد

آرد : ۱٫۵ لیوان

شکر : ۱ لیوان سر خالی

بکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری

وانیل :۱/۸ قاشق چایخوری

آب: ۱/۴ لیوان

روغن: ۱/۴ لیوان

*پیمونه من لیوان فرانسوی دسته داره

طرز تهیه  :

ابتدا تخم مرغ ، شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم و به مدت ۸ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و یکم هم کش دار بشه. حال روغن و آب ( آب هم دمای محیط باشه ) را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه همزن را خاموش میکنیم . آرد و بکینگ پودر را دو یا سه بار الک میکنیم و به تدریج به مواد بالا اضافه میکنیم و به ارامی هم میزنیم تا یکنواخت شود و بعد قالب خود را با کاغذ روغنی میپوشانیم یا جرب و آردپاشی میکنیم . مواد را داخل قالب میریزیم و در طبقه وسط فر با دمای 180درجه به مدت حدود  یکساعت میگذاریم تا بپزد .برای اطمینان از پخت بهتر است یک خلال دندان در کیک فرو کنید ، اگر کیک به خلال دندان  نچسبید ، آماده هست . پس از پخت تا ۱۰ دقیقه کیک را از فر خاموش در نیاورید تا پف کیک نخوابد .

نوش جونتون عزیزانم.😍

اینو درست کن عالیه من همش با همین دستور درست میکنم

من همیشه اول سه تا تخم مرغو هم میزنم بعد یه لیوان شکر یه لیوان کره اب شده اگه نداشتی روغن هم میشه یه لیوان شیر هم میریزی توش بعد دو لیوان ارد به دو قاشق چایخوری بگینگ پودز میریزی اگه داشتی دو قاشقم پودر کاکائو الک کن بعد بریز تو مواد خوب که هم زدی بریز تو قالب و بذار تو فر با دمای١٨٠درجه ٣٠تا٤٠ دیقه بپزه

قالب من متوسط هست سایزش اگه اشتباه نکنم 20 هست

نمیخواد تخم مرغو زیاد هم بزنی سه دیقه کافیه هر بارم که یه موادو اضافه میکنی یه دیقه هم بزن من میریزم توی فنجون میزارم تو. فرهمیشه سه چهارم فنجون رو مواد بریز