خانما گل سلاااااام جمعه خوبی داشتین تااین ساعت؟ اگه ازمن بپرسین میگم تاقبل ناهار اره اما وقت ناهار بد بود، جاتون خالی ناهار گردن پخته بودم گوشتش بو میداد
البته همسرم میگفت خوبه ولی من روی بوی گوشت حساسم تازه بهش سیر وپیاز هم زده بودم
کسی میتونه راه حلی بهم بده گوشتم بو ندههههه؟
قشنگ تفت بده چوب دارچینم بزن من سیر نمیزنم
گردن گوسفند؟
گردن کلا میگن بده بخوری من زیاد نمیپزم خالی ولی از یه شب قبل با پیاز زعفرون و جعفری بزار بمونه بعدش بزار بپزه پیاز داع کن و رب تفت بده گردنارو با پیاز داع و رب سرخ کن خوشمزه میسه و بو نمیده اصلا
من تو گوشت مرغ...کمی گلاب ..کمی دارچین...و کمی زعفران میزنم...خیلی خوشمزه میشه..البته از هر کدوم خیلی کم
گردن مرغ منظورت بود؟
با زردچوبه خيلى تفت بده و پياز داغه فراوون .
سير نزن.آب هم كم بريز .
شعله گازت رو هم خيلى كم كن و بذار آروم آروم بپزه.
فلفل هم بزن
پیاز رو یکم تفت بده بعد گوشت رو اضافه کن تفت بده تا رنگش تغییر کنه.
بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و رب گوجه و زیره آسیاب شده و شنبلیه خشک اضافه کن.و ی دونه گوجه قاچ کن بریز توش همه رو تفت بده اب بریز بذار بپزه.تو زودپز بریز بهتره
بعد برنجت ابکش کن گردن رو بذار بین برنجت تا برنجت دم بکشه.
یکم اب گردن هم بریز رو برنج.محشر میشه.خیلی خوشمزه هست
شنبلیه کم بریز ک تلخ نشه
