بچه ها من تازه شروع کردم اشپزی رو. خواستم ماهیچه درست کنم تو نت سرچ کردم یه جا نوشته بود ماهیچه رو با پیاز و ادویه که تفت دادین در ظرف رو بذلرین اب نریزید خودش اب میندازه تا یه ساعت و نیم خودش بپزه بعد بهش زعفرونو ال و با اضافه کنین دوباره بذلرین دوساعت بپزه. بعد من اینکارو کردم ولی بعد اون یه ساعت و نیم ماهیچه اب ننداخته بود یه حالت برشته شدن زیادی!!! روشو گرفته بود انگار یکمی سوخته و میترسم سفت شه و کلا گند زدم بگید چکار کنم 😀😀
گلم زیر گاز باید کم باشه
من تاحالا نديدم رو ماهيچه اب نريزي بپزه
نميدونم والا
اون یه لیوان زعفرون و با پیاز فراووووون اولش بریز
براي آب نريختن بايد پياز فراوون باشه و شعله بسيار كم
بذار الان دستورشو پیدا میکنم میفرستم برات
*گوشت به سبک پسران کریم*
پیازو سرخ کنین طلایی که شد گوشت رو بچین روش.قابلمه به اندازه ای باشه ک کفش کامل پر بشه.زیاد بزرگ نباشه.
به اندازه پیاز سرخ شده پیاز خام خورد کنید بریزین رو گوشت رو پیازه فلفل و ادویه و دارچین بریزین همه چی غیر از نمک دوتا حبه سیر هم بنداز تو قابلمه درش رو ببند زیرشو خیلی کم کنین مثل دم کردن برنج.تا1 ساعت و نیم اصلا درشو برندارین بعد درو بردارین نمک زعفران و دو تا سه لیوان آب بریز بعد هر نیم ساعت یه بار سرش بزن یه تکونش بده تا وقتی ک گوشت نرم بشه
مرسی مرسی از دستورهای عالیتون ایندفعه من باید به سبک پسران کریم درست کنم ماهیچه رو ،چون واقعا دوست دارم ماهیچه های رستوران پسران کریم مشهد رو 👏👏👏👏
عزيزم من با همين روش شما ميپزم كلي هم اب ميندازه، طعمشم حرف نداره
يه پياز درشت خلالي زير ماهيچه ها، يه دونه هم روي ماهيچه، دوساعت بعدم نصف پيمونه اب زعفرون
حرارت هم كاملا ملايم
مرسی عزیزدلم لطف کردی
مرسییی خیلی لطف کردی
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز