دستور سوپ شیر

من یبار درست کردم با اینکه دقیقا طبق دستور بود ولی خوشم نیومد شیرین شد مجبور شدیم بریزیم دور

من خیلی دوست دارم خیلی خوشمزس ولی خودم درست نکردم جایی خوردم

من استادشم.

اول یه پیاز بردار، یا رنده کن، یا ریز خرد کن، یا میکس کن.

بریز تو قابلمه با آب. آب زیاد نریزیا. حالا اضافه کن: هویجی که رنده کردی (واسه دو نفر یه هویج بسه)، قارچی که اسلایس کردی، نفری ۲ قاشق جو پرک. (ذرت دانه شده هم میتونی بربزی) با شعله کم بذار نیم ساعت بپزه. گاهی چک کن که ته نگیره (چون قراره قابلمه رو پر اب نکنی. فقط در حدی اب باشه که مواد توش شناور باشن).

ادویه هات نمک، فلفل سیاه و آویشن هست. آویشن خیلی کم نه خیلی زیادم نه. مثلا من یه قاشق چای خوری سرصاف میریزم. بچش اخرش اگه کم بود اضاقه کن

قسمت مهم: شیر رو اضافه کن. مثلا یکی دو لیوان شیر. نکته مهم: شعله کاملااااا کم باشه. به محض اینکه بخار کرد خاموش کن. نذار بجوشه چون شیر میبُره.

دیگه ادویه تنظیم کن و حاضره.

سر میز آبلیمو هم بیار.

اگه قراره مرغ بزنی بگو نکاتشو بگم.

اگه غلظتش کم بود، توی مقداری شیر سرد کمی آرد (مثلا یه قاشق) حل کن و اضافه کن.

خامه و کره هم میتونی اضافه کنی اجباری نیست.