لطفا دستور درست کردن ترشی بادمجان بگید خوشمزه و ساده
برا زمان طولانی باشه؛ که ی مدت بمونه خراب نشه.
بادمجون خیلی ریز بشور سرش رو بکن..باچاقو یه برش بزن تا نصف بادمجون.بعد بذار ۲۰ دقیقه ای توآب بجوشه...ودوسه روز در هوای آزاد روی بند یا صافی خشک بشه...بعد بامواد دیگه مثل کلم وهوبج وکرفس گلپر سیاه دونه نمک بریز توظرف خشک وسرکه بریز
من بادمجون خورد میکنم بعد میذارم بپزه ابکش میکنم فلفل سبز و سیر خورد میکنم داخلش نمک میزنم
چون اهل سبزی پاک کردن نیستم سبزی خشک معمولا سبزی کوفته یا ریحون و ترخون خشک میریزم داخلش
میریزم تو شیشه سرکه میریزم انداره ی لیوانم سرکه سیب میریزم توش
من بادمجون رو کباب میکنم مثل میرزا قاسمی سرکه نمک گل کلم خورد شده هویج سبزی معطر عالی میشه بوی دودی داره
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز