سلام کدبانوی محترم راجب ترشی مخلوط سوال دارم.
امروز رفتم وسایل ترشی خریدم ولی کرفش نداشت، کرفس نریزم بد میشه؟ گل کلم و هویج و خیار و پیاز و سیر و فلفل و ادویه داشته باشه.
بذارم مواد با آب و سرکه یکم قل بزنه که زودتر برسه یا سرکه و آب و نمک رو بجوشونم وقتی هنوز گرمه بریزم رو مواد؟
و اینکه چون میخوام آبجوشیده بهش اضافه کنم ایرادی داره اگه موادم یکم خیس باشه؟
برای ترشی با آب گوجه چطور؟
