کمپوت

 کمپوت هلو 

  اول داخل اب شکر میریزیم شیرینی اب کمپوت شما بستگی به ذائقه شما داره اول اب و شکر را که مخلوط کردید بچشید اگر کم بود اضافه کنید فقط به این نکته توجه کنید که کمپوت نباید زیاد شیرین باشد تا طعم اصلی میوه را از دست ندهد بعد هلوها را پوست کنده هسته را جدا کرده وهلو را نصف کنید دزون شیشه بریزید بعد اب و شکر را روی حرارت گذاشتهوقتی بجوش امد روی هلوها میریزیم بعد درب شیشه را گذاشته دزون قابلمه را اب ریخته وقتی بجوش امد شیشه ها را درون قایلمه قرار میدهیم و به نسبت بافت میوه که سفت یا نرم باشد مثلا هلو بافت نرمی دارد باید حدود ۱۵دقیقه بجوشد بعد زیر قابلمه را خاموش کرده میگذاریم تا اب درون قابلمه سرد شود بعد شیشه کمپوت را در اورده در یخچال قرار میدهیم

عزیزم فقط کمپوت سیب چون سیب بافت ضخیمی داره حدود نیم ساعت با شعله متوسط باید تو شیشه بجوشه عزیزم